Spice Box Organics - Hong Kong

店名「Spice Box Organics」から、オーガニックのスパイスを売っているお店だとずっと思っていました。オーガニックにこだわらなければ、スパイスが安く買えるお店は香港にはたくさんあるので、このお店には行かないだろうな、と思っていました。


しかし実はスパイスだけではなく、ヘルシーフードを全般に扱っている健康食品のお店でした。そしてそのほとんどは店名どおりオーガニック。またアーユルヴェーダ関連の商品もあります。

手荒れに効くとネットで見た Dr.Wheatgrassのリカバリークリームをこちらで売っていることを知り、さっそくお店に買いに行きました。


オーガニック化粧品やボディ・ヘアケア商品、そしてモリンガパウダーなど今流行の”スーパーフード”からキヌア、シリアル、グルテンフリー商品などなど、幅広いラインナップ。アメリカのオーガニックブランド、JasonやSunfoodもあります。そんなに広くない店内ですが、さまざまな商品がところ狭しと並びます。


香港内に３店舗（サイインプン、ミッドレベルズ、ケネディタウン）。お店では有機野菜の販売もあります。


参考までに、Dr.Wheatgrassは私の深刻な手湿疹にはあまり効果はありませんでしたが、普通の肌荒れにはとてもよく効きます。かかとのひび割れや、ボディの乾燥にも効果がありました。おすすめです。



Spice Box Organics：http://spiceboxorganics.com/
Dr.Wheatgrass：http://www.drwheatgrass.com/

ヴィーガンアイスクリーム Happy Cow - Hong Kong

Happy Cowは香港発の100％ヴィーガンアイスクリーム。

普通アイスクリームというと、とにかく甘くてカロリーも高くて、結局体に悪いデザート…という印象でしたが、このHappy Cowの特徴は、

• メイドイン香港
• ヴィーガン
• 乳製品不使用
• 低血糖アイスクリーム
• 卵不使用
• コレステロールフリー

罪悪感なしで味わえる、健康意識の高いアイスクリームです。

原材料はココナッツクリームをベースに、オーガニックココナッツシュガー、ハンドメイドジャム、フレッシュフルーツが入っています。また、人工甘味料や着色料、保存料は一切使用されていません。市販の一般的なアイスクリームにはあり得ないクオリティの高さです。

ココナッツクリームベースのヴィーガンアイスクリームと言えば、ウブドで食べたKokolatoを思い出しますが、個人的にはこのHappy Cowの方が勝っている気がします。


Happy Cowには6種類のフレーバーがあります。私のお気に入りは写真上の「チェリーアーモンドファッジ」。リアルなチェリーがアーモンドの風味を引き立てます。チョコレートが渦巻き上に練り込まれているのもたまらなく美味しい！
その他にも、バナナキャラメル、ミントチョコレートチップなど、新鮮な素材を生かしたコンビネーションが絶妙な美味しさです。

香港ではcitysuperやMarket Place by Jasons、Green Commonなどのお店で買えます。また、ワンチャイのLoving Hutでも売られているのを見ました。

香港に行ったらぜひこの美味しいヴィーガンアイスクリームを試してみてください！



Happy Cow

香港のオーガニック事情

香港では幅広いオーガニック製品が入手可能です。スーパーマーケットでも売られているので、それを買うか買わないかは別としても、有機生産物に対する人々の関心はとても高いと言えるでしょう。

しかしながら正しい「オーガニック食品」を選んでいるかは、消費者がその製品に表示されているオーガニックラベルをしっかりと識別できるかにかかっています。

香港で売られるオーガニック食品は２パターンに別れるようです。１つは香港で有機栽培された野菜。２つは加工されたオーガニック食品、これは一般的に輸入製品となります。

香港で"オーガニック"のラベルが貼られることを許可されているのは、日本同様、特定の機関が定めた厳しい基準をクリアした生産物のみに限られています。しかしこのオーガニック要件は一定ではなく、認証機関によってその基準にはさまざまな差があるようです。

主な有機認定機関

香港の有機認定機関の主なものに ORC-Certが上げられます。ORC-Certは、最も厳しい基準を設定している国際的オーガニック団体 IFOAMに認定されているので信用度は非常に高いと思います。

ORC-Certのラベル

・有機製品または95％以上の有機原料で生産された製品



・有機転換期間中の農地で栽培された製品



・70％以上95％以下の有機原料で生産された製品

その他のラベル表示について

認証された有機製品には'organic' の記載があります。"natural"（自然栽培）や、"no chemicals"（化学製品不使用）、"free-range"（放し飼い）のラベルに関しては、有機製品ではないとみなされます。


これら表示を頼りに、私たち消費者がしっかりと識別して商品を選ぶことが重要だと思います。　




情報ソース :
・ORC-Cert
・香港特別行政区政府　食物安全センター（PDFファイル）
・IFOAM

※写真およびロゴデータはORC-Certより拝借。

Market Place 香港のスーパーマーケット - Hong Kong

Market Place by Jasons は香港のインターナショナルスーパーマーケット。香港で最も大きいスーパーマーケットチェーンの１つ、Wellcom（惠康）と同じ会社が経営しています。

Wellcomが香港ローカルの地元密着型庶民派スーパーだとしたら、Market Place by Jasonsは高級感があり洗練されたハイエンドスーパー。精選されたオーガニック食材が多く売られています。日本で言うと、紀伊国屋や麻布インターナショナルスーパーマーケットといったところでしょうか。


有機野菜もあります。


フルーツも色とりどり。




Green Commonで売られているココナッツミルクドリンク、"Rebel Kitchen"や"Rude Health"がここでも買えます。こういった自然食品やオーガニック製品が売られている点がMarket Placeの良いところ。

イギリスの大手スーパーマーケット、Sainsbury'sの商品の取り扱いも始まったようです。UKブランドが多いのも、香港ならではです。



Market Place by Jasonsは香港内に15店舗あります。
（写真はサイインプンのIsland Crest店）


Market Place by Jasonsと同じようなグレードのスーパーマーケットは他にも、Three Sixty、Great Food Hall、citysuperなどがあります。香港でオーガニック商品や、インポートもの、日本の食材を買いたいときはこれらが便利です。


Market Place by Jasons ホームページはこちら



過去の記事: Three Sixty
※現在はMTR東涌線 九龍駅のユニオンスクエアにあります。

カオルーンシティのタイ料理 Thai Vegetarian Food - Hong Kong

カオルーン・シティ（九龍城）は、香港のリトル・タイと呼ばれるほど、タイレストランやタイの食料品店がたくさんあります。
タイの友人いわく、カオルーン・シティに行けば、タイ本国で売られているたいていの材料や日用品は揃います。マンゴースティッキーライスなど、タイの屋台でも見かけるスイーツや惣菜を売っているお店もあります。そのクオリティもタイそのまま。もはやタイよりもタイらしい、とは友人談。

カオルーン・シティにベジタリアンの美味しいタイ料理のレストランがあると聞き、タイ出身の友達とランチを食べに行きました。お店の名前は「Thai Vegetarian Food」。ニンニクやタマネギなども使用されていない、タイの精進料理が提供されています。

とても小さなお店ですが、タイ人が経営しており、本格的なタイ料理が食べられます。しかもメニューは全てベジタリアン。ナンプラーなどを気にせず注文できるのが嬉しい!





モックミートが使われている料理が多いのは残念ですが、トムヤムクンなどのスープやパパイヤサラダ、スイートチリソースなどなど、そのテイストとクオリティは、まさにバンコクやチェンマイで食べたタイ料理そのもの。香港でここまで美味しいベジタリアンのタイ料理が食べられるなんて、感動です。


カオルーン・シティはMTRの駅から遠く、ややアクセスが悪いので、タクシーがおすすめです。




九龍寨城公園もすぐのロケーション。


帰りにプリンスエドワードのフラワーマーケットに寄り道。




Thai Vegetarian Food（泰式素食）
九龍城南角道28號
Open Mon-Sun 12:00pm-3:00pm, 6:00pm-10:00pm.



カオルーン・シティ（九龍城）についてはこちらに詳しく載っています。

Dandy's Organic Cafe - Hong Kong

上環の人気レストランDandy's Organic Cafe。オーガニック食材を使ったヘルシーな料理が食べられるお店です。100％ベジタリアンのお店ではありませんが、ベジタリアン、ヴィーガンのオプションが豊富。お肉もあるのでベジタリアンではない友達との食事にも最適です。

メニューには、使用されている材料や栄養成分、効果などの具体的な説明が掲載されています。また、グルテンやナッツなどのアレルギー表示のほか、乳製品使用/不使用、低炭水化物、アルカリ性食品など、料理に使われている素材情報が細かく明記されているので、特別なダイエットをしている方も留意しながらメニューを選ぶことが出来ます。 このメニューを見ているだけでも1冊の専門書を読んでいるような気分になるほど、シェフのこだわりと知識が料理につまっています。

写真上はヴィーガンペンネサラダ。オリジナルのバジルソースにドライフルーツやナッツ、キヌアが入った栄養満点のサラダです。ヘルシーなだけではなく、とても美味しい!

その他のヴィーガンメニューには、パスタ、リゾット、炒飯など。米はブラウンライス、パスタは全粒粉と、健康にも配慮された食材が選ばれています。デザートにはグルテンフリーのケーキもあり、ヴィーガンはもちろん、アレルギー対応可能。


このお店のシェフ、Viviは香港のオーガニック分野のエキスパート。新聞やテレビなど、メディアからの取材も絶えません。レストラン業界での長い経験と、オーガニック食材の知識を生かし、現在ではプライベートブランドを開発、発売中。Green Commonで購入できます。



Dandy's Organic Cafe
108 Jervois street, Sheung Wan, Hong Kong
(MTR上環駅 A2出口 Cleverly Street)

http://www.dandyscafe.com/

ベジタリアンスーパーマーケット Green Common - Hong Kong

Green Commonは、Plant-based（植物性）食品のみを扱った、いわば100％ベジタリアンのためのスーパーマーケット。
ここはGreen Mondayのフラッグシップショップとも言える食料品店です。有機認証の商品がほとんどなので、ベジタリアンのみならず、香港のオーガニックライフを語るには外せないマスト・スポットでもあります。

Green Mondayについてはこちら

取り扱い商品は、スナックやチョコレートなどのお菓子、野菜などの生鮮食品やレディメイドの冷凍食品、またグルテンフリーのパスタなどさまざま。
アメリカ、オーストラリア、イギリス、またヨーロッパ等からのインポート食品が主ですが、香港ローカルのオーガニック食品もあり、まさにインターナショナルでバラエティ溢れるラインナップです。

上環の人気レストランDandy's Organic Cafeのカリスマシェフ、Viviプロデュースの商品もあります。



アサイーやマカパウダー、チアシードなどのスーパーフードも充実。



今日のお買い物は、ミューズリー、ココナッツドリンク、チアシードとローカカオパウダーなどなど。イギリスのブランド Rude HealthとRebel Kitchenはクオリティが高くて美味しい、お気に入りのブランドです。


Booja Boojaのヴィーガンチョコレート。こちらもイギリスブランド。乳製品はもちろん、乳化剤などの添加物も使用されていません。チョコレートにしては高い値段ですが（１箱100HKDくらい）その上品なおいしさは買って後悔なし！ギフトとして、また自分へのご褒美チョコとして最適。


このお店の商品のセレクトポイントは、
1.持続可能であること
2.革新的であること
3.健康に良いこと
4.信頼できること
これらの基準をクリアしている商品だけがお店に並んでいるので、消費者としても安心してショッピングができます。

お店の片隅にはレシピ本、再利用可能なエコバッグやエコカップなどの販売もあります。香港ではあまり見かけない、ドクターハウシュカの化粧品もあります。
また店内にはクッキングスタジオが併設されており、ベジタリアンやローフードのクラス、セミナーなども随時開催されているようです。

エコシステムに留意した食環境と同時に、健康的なライフスタイルを提案するGreen Common。紹介したセントラル店以外にも、香港島サイドに２店舗、九龍サイドに1店舗あります。


隣にはベジタリアン料理のお店 OVO Cafeもあります。



Green Common Central, Nan Fung Place
Shop 1, 1/F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road C, Central, Hong Kong
Mon-Sun 11am – 9:30pm





Green Common についてはこちら：
http://greenmonday.org/greencommon/（英語）