尖沙咀（チムサーチョイ）のショッピングモール、The Oneにある、
Sprout Organic and Natural Cafeで遅めランチ。
カフェ横のスペースでは、オーガニック製品も売られています。
スキンケアやベビーケア、サプリメント、乾物、スナックやジュースなど…
Organic Land経営のオーガニックコンセプトショップだけあり、カフェ店内の壁には、使っている食材へのこだわりメッセージが掲げられていました。
- 食材はフランスから直輸入のオーガニック
- 食事１セットにつき200キロカロリー以下
- 低脂肪、低糖
- グラス一杯分のカルシウム
- １日に必要なビタミンA、C、EとB郡の24％が摂取できるよう考えられた食事
- ウォーターフィルター採用
ランチでのベジタリアンメニューは、ピザ、パスタ、マフィン。
メイン一品と、スープかサラダが選べて、ドリングが付く、ランチセットをオーダー。ランチセットのメインベジチョイスはピザだけでした。ここはベジタリアンカフェではないので、オプションが少ないのは残念。
スパイスの香りが効いていたパンプキンスープ - グリッシーニ付き
スープは日替わりです。
オーガニックベジタリアンピザ - オリーブ、マッシュルーム、チェリートマト、パプリカ、ロケットのトッピング
出来上がりに20分かかります。クリスピーな生地。
緑色で統一されたインテリアはエコロジーな雰囲気。
ローフードを推奨するメッセージもあり、健康へのアプローチに多様性が見られます。カロリーや栄養学の観点から食事のバランスを整えたい方に、おすすめのカフェ。
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