Pure Veggie House ベジタリアンレストラン- 香港

ベジタリアンかつオーガニック。
この２つは私にとって、レストラン探しの必須キーワード。ベジタリアンレストランでも、農薬野菜や化学調味料を使用しているところは避けたいので、外食するときは、気づく範囲で注意しています。

さて、ここPure Veggie House は、そのキーワードを満たすお店。ベジタリアンレストランだけに、バラエティも豊かです。たとえば、スチーム系飲茶は１４、揚げもの系の飲茶は８、麺、ご飯＆お粥も２７種類と選ぶのに迷います。この他、スープやデザートも豊富。


芳ばしい薫りのゴボウ茶。大地のパワーを感じます。


赤米ロールの炒めもの。グリルされた表面の焼き色と、全体にからまった甘辛いソースが食欲をそそります。おすすめ！


竹籠に入った飲茶が、複数段重ねられ運ばれてくると、それだけでエンターテイメント。何が入っているのか、想像力と好奇心がかき立てられます。



料理はどれを頼んでもまず、"美味しい！"の言葉がもれます。パンチのきいた、濃い目な味付けがインパクトを与えるせいでしょう。ややラジャシックな印象。家で料理するときは、淡味＆薄味にしているせいかもしれません。

週末のお昼（１２時頃）は特に混んでいるので、予約することをおすすめします。１３時以降なら、並ばずに入れるかも。
おいしい料理を頼みすぎて、お腹いっぱいになること間違いなし。香港公園にも程近く、食後のエクササイズに歩くにはちょうど良い距離です。