香港に引っ越してきてからというもの、もう何度となく通い詰めているお気に入りのお店、功德林。ベジタリアンの上海中華料理です。一部卵が使われているものもありますが、その場合はメニューにも表記があり、ほとんどヴィーガン対応のお店です。
ランチ時には飲茶のメニューが増えるので、いろいろな種類を食べてみたい場合はやはり大人数で行くと良いかもしれません。とにかく何を頼んでも外れナシ！美しい飲茶はアートとも言えそう。さっぱりとした味わいながら、深みのある味付けは、丁寧に作りこまれた職人の腕を感じさせます。
ふんわりとした蒸し饅頭。ぷりぷりとした皮。どれも美味しい！
定番の餃子（右端）はおすすめの一品。
明るくて開放的な店内。店員もとてもフレンドリーで、いつも機転の利いたサービスで迎えてくれます。
料理がおいしいだけじゃないところが、また来よう！と思わせるポイント。
お店は銅鑼灣（World Trade Center）、尖沙咀（One Peking Road）、沙田（New Town Plaza Phase 1）の３店舗。銅鑼灣、尖沙咀ではヴィクトリアハーバーが見下ろせる最高のロケーションです。
功德林(上海素食) ディナー編
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